汊河蟹黄汤包

汊河蟹黄汤包的简介

汊河蟹黄汤包的前身为龙袍蟹黄汤包，是来安当地的一种地方特色名小吃，其中以汊河镇蟹黄汤包尤其受欢迎。

据了解，来安汊河镇圩区盛产毛蟹，汊河蟹黄汤包的食材上就选用天然的毛蟹、农家散养的母鸡和土猪的皮、肉、油等为主料，经过三十几道纯手工工序制作而成。

好吃的汊河蟹黄汤包的面皮是纯手工擀制，皮薄如纸，韧性十足，馅则是手工剔除后的蟹黄和蟹肉，汤为老母鸡和猪大骨熬制成的高汤，所有的配料配比恰到好处。

吃汊河蟹黄汤包的时候，最好是现包现蒸，蒸熟开吃。刚出笼的包子晶莹剔透，吃的时候沾一点老陈醋，吃起来鲜嫩多汁，鲜香四溢，吃过的人都说好吃。