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中国十大大黄鱼产地

我国大黄鱼十大产区排行国内最好吃的大黄鱼产自哪里

大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类，刺少肉嫩，口感很好，营养丰富，食用价值高，是我国四大海产之一，那么我国哪里盛产大黄鱼呢？Maigoo网小编整理了大黄鱼十大产地，分别是宁德大黄鱼、宁波岱衢族大黄鱼、舟山大黄鱼、南麂大黄鱼、岱山大黄鱼、赣榆大黄鱼、温州大黄鱼、江城大黄鱼、象山大黄鱼、浒浦大黄鱼，一起来了解大黄鱼产地的相关情况吧。

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01

宁德大黄鱼 国家地理标志保护产品宁德十大特产

综合指数：91.7

02

宁波岱衢族大黄鱼 宁波十大特产

综合指数：90.2

03

舟山大黄鱼

综合指数：88.7

04

南麂大黄鱼

综合指数：87.1

05

岱山大黄鱼

综合指数：85.5

06

赣榆大黄鱼

综合指数：84.5

07

温州大黄鱼

综合指数：82.6

08

江城大黄鱼

综合指数：81.4

09

象山黄花鱼

综合指数：79.5

10

浒浦黄花鱼

综合指数：78.2
01

宁德大黄鱼

2714

02

宁波岱衢族大黄鱼

1236

03

温州大黄鱼

541

04

舟山大黄鱼

482

05

南麂大黄鱼

236

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江城大黄鱼

218

07

象山黄花鱼

194

08

浒浦黄花鱼

158

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岱山大黄鱼

139

10

赣榆大黄鱼

69
01

宁德大黄鱼

0

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宁波岱衢族大黄鱼

0

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温州大黄鱼

0

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舟山大黄鱼

0

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江城大黄鱼

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岱山大黄鱼

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象山黄花鱼

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浒浦黄花鱼

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南麂大黄鱼

0

10

赣榆大黄鱼

0

中国十大大黄鱼产地，是MAIGOO小编依据我国各地大黄鱼的产量产值、口感品质、公众知名度等进行选择，参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉，并参考互联网的相关排行榜/榜单，进行综合排名推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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中国十大大黄鱼产地

1、宁德大黄鱼

国家地理标志保护产品宁德十大特产

宁德大黄鱼产自于福建省宁德市，宁德素有“大黄鱼之乡”的美称，是我国最好的大黄鱼产地之一。宁德沿海年表水温最低的在10℃以上，最高的在30℃以下，适宜的温度加之三都湾避风良港、水质优良等地理环境条件及技术优势，养殖大黄鱼周期短、成本低、品质好，宁德大黄鱼高蛋白、低胆固醇，并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，有具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用，可用于体虚纳呆、阳痿早泄、少气乏力、面黄赢瘦、目昏神倦、久病体虚等症。【详细>>】

2、宁波岱衢族大黄鱼

宁波十大特产

宁波岱衢族大黄鱼，浙江省宁波市特产。宁波岱衢族大黄鱼体被圆鳞，体背面及上侧面黄褐色，侧面及下侧面金黄色，背鳍及尾鳍均灰黄色，胸鳍和腹鳍黄色，具有体型细长、头型浑圆、吻短而细巧、体色金黄、线条优美等特征。和普通大黄鱼相比较，宁波岱衢族大黄鱼在营养成分、食用口感上更接近于野生大黄鱼的口感和味道。MAIGOO小编了解到，2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宁波岱衢族大黄鱼”实施农产品地理标志登记保护。【详细>>】

3、舟山大黄鱼

舟山大黄鱼全称东海岱衢族大黄鱼，是浙江省舟山市的特产。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼是舟山渔场“四大经济鱼类”之一，舟山大黄鱼全身金黄色，身材苗条，富贵而典雅，肉质鲜嫩，含钙量高，是舟山传统的大补珍品，历史上也是渔民祭海的首选供品。舟山大黄鱼吃法众多，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴，咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。【详细>>】

4、南麂大黄鱼

南麂大黄鱼的产地是浙江省温州市平阳县，是平阳县南麂岛的特产。南麂岛是我国有名的大黄鱼产地之一，历来盛产大黄鱼，可谓是大黄鱼的故乡，所产的大黄鱼肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。南麂大黄鱼全身是宝，鱼肉可清蒸、红烧，也可盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头；鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”；肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料；耳石可作药用。【详细>>】

5、岱山大黄鱼

岱山大黄鱼是浙江省舟山市岱山县特产，岱山县所产的大黄鱼为舟山群岛最佳，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，能清除人体代谢产生的自由基，对体质虚弱和中老年人来说，食用大黄鱼会收到很好的食疗效果。大黄鱼怎么做好吃呢？清蒸大黄鱼将大黄鱼腌好入锅隔水蒸，原汁原味；红烧大黄鱼先煎后煮，大火收汁，鲜辣爽口；茄汁大黄鱼先腌后用热油淋，然后勾芡汁，最后将芡汁浇到黄鱼身上，汁多味美。【详细>>】

6、赣榆大黄鱼

赣榆大黄鱼产自于江苏省连云港市赣榆县，赣榆县位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县，是大黄鱼十大产地之一。赣榆大黄鱼肉质好且味美，很适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长，烧大黄鱼时，揭去鱼的头皮，就可除去异味。赣榆县海头镇的大黄鱼养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。【详细>>】

7、温州大黄鱼

温州大黄鱼是浙江省温州市的知名海产，条形修长，肥满度高，背、侧面黄褐色，腹面金黄色，唇橘红色，胸鳍尖长，鳍条黄色或灰黄色。温州大黄鱼蒸煮后肉质呈蒜瓣状，肉质细腻，口感鲜甜，具有大黄鱼固有的滋味和气味。温州大黄鱼的肌肉粗脂肪≤8.4g/100g，肌肉粗蛋白≥16.5g/100g，氨基酸≥15.0g/100g，营养价值很高，不过maigoo小编提醒，大黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食，还要注意不能与中药荆芥、荞麦同食，吃鱼前后忌喝茶。【详细>>】

8、江城大黄鱼

江城大黄鱼的产地是云南省普洱市江城县，江城县大黄鱼哪里产的好？主产于勐野江、李仙江和曼克老江中，头扁身圆，体表无鳞，亦无粘液，鳍须发达，内原无刺，体重每条可达30多公斤。江城大黄鱼上等的烹调，以“活水煮活鱼”味道最为鲜美。趁鱼活时，洗净口腔和鳃，迅速剖腹去污，投入冷水锅中，罩上锅盖火煮，待鱼死定，放入油盐姜蒜等佐料，再煮至汤成乳白色即可食用。食时，用小碗盛上咸酱油，加入当地特有的野生大芫荽和细米辣，以鱼蘸食，其味鲜美无比，最润口处当为鱼唇、触须、鱼鳍、表皮，尝后使人终生难忘。【详细>>】

9、象山黄花鱼

象山大黄鱼是浙江省宁波市象山县的特产，体色金黄、肉质鲜嫩。象山大黄鱼有非常好的药食同源性，是一种优质的水生滋补保健食品。大黄鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素和尼克酸等等营养物质成份，深受广大消费者的喜爱，对于中老年人和病后的患者，体质虚弱的人群，食疗价值是极其高的，是非常优质的滋补强身健体的美食，可以预防心脑血管等疾病。象山县养殖大黄鱼大部分通过象山本地、宁波的批发市场进行销售，还有部分养殖大黄鱼被运往上海、杭州等地活销。【详细>>】

10、浒浦黄花鱼

浒浦大黄鱼是江苏苏州常熟市的特产，座落在长江口的浒浦镇，盛产味道鲜美的大黄鱼。浒浦镇所产的大黄鱼个体大、肉质呈金黄或虎黄色，有光泽，鳃丝清晰呈鲜红或紫红色，眼球饱满，肌肉结实，富有弹性。浒浦大黄鱼肉质鲜美，有嚼头，回味甘甜，没有土腥味，由于大黄鱼肥厚肉嫩，可以做出多种菜肴。除腌贮外，干熏、糟渍、或整条清炖或切块红烩，都鲜美可口，是常熟群众十分喜爱的海鲜之一，许多的高档饭店把大黄鱼作为一道主推菜，更有一些婚庆公司作为婚宴的必选菜。【详细>>】

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