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常熟十大小吃

十大常熟必吃的美食小吃排名 10种有名的江苏常熟风味小吃推荐
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号 上传提供 2023-09-02 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
常熟简称虞、虞城,是江苏省苏州市代管的县级市,地处江南水乡,素有“江南福地”的美誉,是国家历史文化名城。那么去常熟市旅游,常熟特产小吃有哪些值得推荐呢?为大家介绍盘香饼、蕈油面、鸭血糯、常熟叫花鸡、支塘酒酿饼、桂花栗子、浒浦黄花鱼、常熟冰葫芦、王四桂花酒、梅花糕等。以下,请看MAIGOO小编带来的十大常熟必吃的美食小吃排名,了解更多常熟有名的美食小吃及相关情况。
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常熟十大小吃排行榜,是Mai Goo网小编主要根据常熟境内所流传的、大众喜爱度高的特色小吃,根据美食小吃的知名度、流传时间等,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉,再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐,榜单排名仅供参考,如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。 为我喜欢的投票>>

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常熟十大小吃
口味多样/松脆酥香
苏州常熟小吃有什么好吃的?盘香饼是传统的苏式名点,其形酷似盘香,所以被称为“盘香饼”。盘香饼的色泽黄爽,品种繁多,有荤素之分,甜咸之别。甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果;咸的有葱油、椒盐等。相传盘香饼由烧饼改制,用面粉糅白糖、板油等擀为长条,另取玫瑰、香葱、椒盐、百果等馅中之一品,再盘转为饼状,饼面刷饴糖水,沾白芝麻,入饼炉中以文火烘至熟,趁热食最可口。盘香饼用料讲究,做工精细,香酥油润,色、香、味、形均有独到之处,被誉为苏式点心一大特色。 【 详细>>】
面条爽滑劲道/蕈鲜油香/口感丰富
蕈油面是江苏省常熟市传统的特色面点,有“素中之王”的美誉。M aigoo美食编辑了解到,蕈(xùn)是一种野生菌,而松树蕈则是常熟虞山的一种特产,用蕈油作为面“浇头”的蕈油面,鲜美异常,非一般蘑菇可比。据说蕈油面最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食,后来得到了食客们的青睐。蕈油面的面汤要用蹄骨旁、油爆鱼头和多种香料熬成,先将松树蕈用盐水浸渍,再剥去表面一层薄薄的衣膜,清洗掉杂质后,洗净切片,然后必得用纯正的菜油,待锅内的油十成热了,下桂皮、八角、香叶等爆炒调味,再下蕈片熬熟制成。食用时,香喷喷、...鲜嫩嫩、油汪汪的一大勺趁热往面上一浇,扑鼻的蕈面香气、丰富的食材层次,香美异常。 【展开全部】 【 详细>>】
气香味腴/营养美味
常熟名小吃有哪些?用常熟特产鸭血糯做成酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品,是常熟很受欢迎的小吃。鸭血糯,别名红莲糯、血糯、补血糯,是一种变异籼型糯稻品种。鸭血糯谷粒皮壳呈紫红色,脱皮精碾后,米粒粒长,殷红如鸭血,气香而味腴,粗蛋白含量为13.3%,并含有生物吡咯素,有强身补血滋阴之功能,特别适合产妇和年老体弱者粥食进补。M aigoo网小编提醒,烧煮鸭血糯时,必须掌握其性能,一般以三、七相和为宜,即三成血糯七成白糯,成饭后即可做成各种点心,以血糯做的甜食名点,不仅色泽美观,而且香甜可口。 【 详细>>】
板酥肉嫩/细腻多汁
叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏省常熟最有名的美食。制作叫花鸡先用荷叶包扎,再涂上黄泥煨烤,原汁原味,敲开泥壳香味四溢,鸡保持原形,皮色金黄有光,鸡肉酥香肥嫩,上筷骨肉即离,腹藏配料,鲜美异常,若配葱白、甜面酱进食,口味更佳。要吃正宗的叫花鸡,还得去常熟,在常熟品尝了美味的叫花鸡之后,如果想带回去和家人分享,可以购买半成品真空包装叫花鸡,只需要简单加工即可食用,同样鲜香四溢、细腻多汁,味道不输现场烤制的叫花鸡。 【 详细>>】
酒香醇厚/甜糯松软
支塘酒酿饼是江苏省常熟市的特产小吃,属于春季的时令食物,在常熟人的心中,吃一口酒酿饼,喝一口桂花酒,这是阳春三月里最惬意的事情。酒酿饼饼如其名,以当地的冬小麦和酒酿为原料制作饼皮,裹上满满的豆沙或玫瑰烤制而成,刚出炉的酒酿饼焦香酥脆、甜香四溢、醇润可口,吸引着大街小巷来来往往的人。随着时代的发展,支塘酒酿饼创新的推出了芝麻馅、鲜肉馅等,为顾客提供了更多选择,买回家的酒酿饼最好加热后食用,甜肥软韧,色泽鲜艳,滋味分明,有浓郁的酒香味。 【 详细>>】
生食香甜脆嫩/熟食甜糯细腻
常熟好吃的特产有哪些?虞山桂花栗是江苏省苏州市常熟的特色干果产品之一,可生食可熟食,满口桂香。常熟地处温带,四季分明,气候温和,雨量充沛,该自然条件使得本地区十分适宜桂花栗的生长,结出的栗子香糯可口,口感清甜,并且吃完口齿留香,是栗子中的极品。桂花栗作为一种干果,非常适合携带,游客去常熟旅游,可以买一些当做伴手礼,带回家后不管是自己吃还是送人都很不错,新鲜板栗可生吃,香甜脆嫩中带有一股清香沁人心脾;熟食配菜,甜糯细腻、满口桂香。 【 详细>>】
肉质细嫩/爽滑鲜嫩
江苏常熟浒浦镇,座落在长江口,盛产味道鲜美的黄花鱼。浒浦黄花鱼每年农历三四月间上市,渔民出海捕捞,把活鱼从网中撒入舱内,用盐腌渍,因此又称为咸黄鱼,人们买了这种鱼,回家去鳞开肚,洗净晒干,可以久贮不腐,当作家常菜肴食用。买 购网小编了解到,由于黄花鱼肥厚肉嫩,可以做出多种菜肴,除腌贮外,干熏、糟渍、或整条清炖或切块红烩,都鲜美可口,是非常值得尝试的美食。 【 详细>>】
松软香脆/甜而不腻
常熟冰葫芦,又称“水晶冰葫芦”,因其外观如冰霜洁白,形似葫芦而得名,不仅是常熟一道色香味俱全的特色传统名吃,也是常熟宴席上著名的一道凉菜。常熟冰葫芦是用面粉、米粉作外壳,白糖、猪板油为馅,入锅炸熟,撒上绵白糖即可上桌。这种传统小吃看起来朴实无华,卖相一般,却非常好吃,常熟名菜馆王四酒家和山景园所做的这道甜点菜,还是招牌菜之一,十分受欢迎。冰葫芦吃起来松软香脆,甜而不腻,有香酥甜肥之特点。Maigoo小编了解到,常熟冰葫芦系山景园60余年前创制之筵席名点,被列入《中国小吃——江苏风味》。 【 详细>>】
酒质醇厚/清香微甜
常熟有什么值得买的特产?距今已有百年历史的王四桂花酒,深受本地人和外地游客的喜爱。王四桂花酒原料讲究、工艺独特,选用虞山上等糯米、集秋后虞山北麓山民种植的晚桂花,以及虞山杨树涧、舜过泉优质山泉水,从浸米、蒸饭、拌药、兑水、压榨、蒸甏、煎酒、灌甏到封泥自成一体,为常熟著名的地方佳酿。桂花酒具备品质优、酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜的特点,凡来常熟旅游的游客,用餐时都希望尝一尝常熟地方桂花酒,桂花酒已经成为常熟的一张城市名片。 【 详细>>】
色泽金黄/松软香甜
梅花糕是南京、苏州、无锡等江南地区著名的风味特色小吃,也是10种有名的江苏常熟风味小吃推荐之一,在明清时期就已经是江南著名的传统糕点,也是苏州传统糕点之一。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕的做法是选用上等面粉,将发酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具中,放入豆沙、鲜肉、猪板油丁、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。梅花糕呈金黄色,松软可口,入口甜而不腻。 【 详细>>】
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