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龙虾十大品种

十大世界主要龙虾品种 世界有名的10种龙虾排行
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员850号 上传提供 2024-03-12 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
龙虾是一种受欢迎的海鲜食材,拥有丰富的营养和独特的口感,全球龙虾约有400余种,种类繁多,名字也五花八门,那么最好的龙虾是什么品种呢?比较出名的有锦绣龙虾、波纹龙虾、玫瑰龙虾、岩龙虾、红龙、黑白纹龙虾、杂色龙虾、眼斑龙虾、油龙、蓝色龙虾等。以下,MaiGoo网小编整理了十大龙虾种类,一起来看看龙虾分类及相关内容吧。
  • 01
    锦绣龙虾 虾壳多彩鲜艳/体型大印度洋/西太平洋
    综合指数:92.0
    02
    波纹龙虾 壳色青绿/卖相美观南亚海域
    综合指数:90.0
    03
    玫瑰龙虾 壳色棕红/煮后鲜红莫桑比克海峡
    综合指数:88.8
    04
    岩龙虾 壳暗红色/褐紫色澳洲南部/西部/北部
    综合指数:87.1
    05
    红龙 红壳/长须/无钳美国/墨西哥
    综合指数:85.8
    06
    黑白纹龙虾 壳色黑白相间 东南亚
    综合指数:84.2
    07
    眼斑龙虾 甲壳有白斑/尾扇黑黄南美洲地区
    综合指数:82.6
    08
    油龙 青绿色/有白环印尼/巴基斯坦
    综合指数:81.0
    09
    蓝色龙虾 外壳亮蓝法国/英国/新西兰
    综合指数:79.6
    10
    火龙虾 熟后火红/体型大澳大利亚东部
    综合指数:78.5

龙虾十大品种榜单,是MAIGOO小编以常见龙虾的特点、品质为研究依据,参考龙虾品种的公众知名度等相关信息,再结合互联网其他相关排行/榜单进行综合排行推荐,榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

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龙虾十大品种
虾壳多彩鲜艳/体型大印度洋/西太平洋
锦绣龙虾俗称花龙,是龙虾中体型最大的品种之一。锦绣龙虾最大的特色就是体色鲜亮,周身呈青绿色,蓝色的胸甲夹杂着紫粉色斑块,近关节处有淡黄色斑点,体重可达5kg,最大体长可达60厘米,通常为20至35厘米。花龙广泛分布在印度-西太平洋海域,从东非到日本、澳洲、斐济群岛,在中国主要分布于南海和台湾海域,夏、秋两季抱卵,卵的数目很多,形状很小,每年10月到次年3月的时候是最佳食用季节,它的肉质鲜甜软滑,非常适合用来做刺身,一般市场价在几百元一斤左右。 【 详细>>】
壳色青绿/卖相美观南亚海域
龙虾品种都有哪些?波纹龙虾是名气比较高的一种。波纹龙虾又叫青龙、青壳仔,在南亚海域较为常见,体表呈绿至褐色,头胸甲前端和眼柄间有橙色和蓝色斑纹,步足呈蓝橙斑纹状,腹部分布有微小白点,卖相美观,而且每只约有1斤多,特别适合宴席款待,一人一只分量刚刚好。M Aigoo网小编了解到,青龙虽然个头不大,但是因外壳薄肉爽而甜,味道香,胜过其它龙虾,价格是比较贵的,是时尚高级餐厅必备食材,它适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身,肉质鲜嫩无比。 【 详细>>】
3、玫瑰龙虾
壳色棕红/煮后鲜红莫桑比克海峡
玫瑰龙虾学名莫桑比克龙虾,也叫粉龙,是十大有名的龙虾品种之一。玫瑰龙虾相较于其他龙虾产地较少,主要产自介于马达加斯加岛和非洲大陆之间的莫桑比克海峡,出口产品以冻品为主,它的颜色呈棕红色,点缀白色斑纹,煮熟后呈鲜红色,非常漂亮,是海鲜中的极品。莫桑比克龙虾的料理方式与其它的龙虾基本相同,建议清蒸、焗烤、干煎等等,铁板烧后惊爆出鲜美之味,玫瑰龙虾本色是浅粉红色,加热之后颜色为深粉红色,颜色亮丽,口感弹滑。
壳暗红色/褐紫色澳洲南部/西部/北部
全球最好的龙虾品种是什么?岩龙虾一定榜上有名,世界知名的澳龙就是岩龙虾。岩龙虾狭义上一般指的就是澳洲龙虾,主要分布在澳洲的南部、西部和北部,由于本地独特的气候条件,几乎全年都可捕捞收获,而且有极强的耐活力,便于长途运,它的肉质较实,爽弹清甜,体重可达六七斤,以三十斤重的最美味,肉汁丰盈输。岩龙虾一般背甲有密集大刺,通体呈暗红色或褐紫色,体侧两端的有黄斑,尾扇展开,扇面颜色与甲壳颜色相同,中间大面积为橙黄色或浅黄色。 【 详细>>】
5、红龙
红壳/长须/无钳美国/墨西哥
红龙是常见的龙虾品种之一,主要产地是美国和墨西哥的西海岸,作为全球少数最清洁的海域之一,红龙的生活环境远离污染,因此肉质特别好,是名贵的水产品,也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿,由于市场需求量高,导致供应量相对较少,在市场上的价格一直处于较高的状态。买 购网小编了解到,美国红龙虾肉略带红色,长须,无钳,腿上有亮红色条纹;墨西哥红龙虾体大肉多,是龙虾属中体型较大者,与美国龙虾相似,身体呈粉红色或红色,两地所产的红龙均肉质鲜美,滑嫩细致,营养丰富。
壳色黑白相间 东南亚
黑白纹龙虾也叫杂色龙虾、白须龙虾,是世界上最常见的十种龙虾之一。黑白纹龙虾和它的名字一样,全身深绿,间以黑白间纹,头胸甲有黑色斑纹,第二触角白色,步足为蓝色具有明显的白色条纹,各腹节后缘有一条蓝边白线,由于主要生活在东南亚海域一带,全年都可以捕捞,不过每年夏秋为旺季,是最好吃的时候。黑白纹龙虾肉质雪白晶莹,清甜而爽脆,食味甚佳,切片作刺身最原味,简单以上汤焗也不错,可豉椒龙虾头,肉身油泡龙虾球,尾部再煮龙虾汤。 【 详细>>】
甲壳有白斑/尾扇黑黄南美洲地区
眼斑龙虾是大龙虾品种中比较独特的一种,外形如同蜜蜂一样色彩斑斓。这种龙虾主要生长在南美洲地区,加勒比海、美国、古巴等地很常见,它是一种性价比极高的龙虾品种,出口最初只有冻品,后来发展为鲜活龙虾也常年供应。据Mai goo网小编了解,眼斑龙虾的特色是身上的白色斑点,身体底色是橄榄绿色或褐色,有美丽的五彩花纹,腹部体节光滑,中间有浅沟,尾扇黑黄相间,如同“蜜蜂”,没有钳,有长须,体长通常为20-40cm左右。 【 详细>>】
8、油龙
青绿色/有白环印尼/巴基斯坦
油龙是十大常见的龙虾品种之一,又被叫做黄斑龙虾、斑点龙虾。油龙的壳色青绿,体表有浅白色的圆环,分布在印度洋、西太平洋的广阔海域,印尼和巴基斯坦是主产区,生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地,是龙虾属中体型最大者,最大体长可达60厘米。油龙属于物美价廉的龙虾品种,虽然生活在水温较高的海域,但是由于活动量大,所以肉质非常紧实,吃起来的口感Q弹而嫩滑,生命力强,活泼好动,适于存放,是各大酒店烹饪的首选产品。
外壳亮蓝法国/英国/新西兰
蓝色龙虾属于龙虾中相对稀有的品种,它是美洲龙虾的罕见基因变异现象,外壳呈现亮蓝色。据说平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾,是媲美活化石的稀有海洋生物,其生长期较长,虾龄对肉质没有多大影响,不论大小,都是嫩滑柔腻、味浓爽甜,一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香,因此身价不凡。蓝色龙虾主要产于法国、英国、爱尔兰和新西兰等地,其中是法国的布列塔尼地区出产的最为出名,在法国菜里,蓝龙虾与鹅肝、松露、鱼子酱合称为四大美食。 【 详细>>】
10、火龙虾
熟后火红/体型大澳大利亚东部
火龙虾俗称火龙,是一种产自于澳洲东部的特殊龙虾,因为它烹熟后的颜色好像火焰一般。火龙是绝对的宝藏龙虾,它是目前已知可以长到最大体型的龙虾,最重可达16斤,而且肉质非常鲜嫩弹牙,甜味明显。目前国际和国内市场对它的认知度相当的低,只被专业化程度高的海鲜店接受,一般的海鲜店基本都见不到它,所以它的价格目前价格相对于另外几位澳洲龙虾还是很亲民的,不管是蒜蓉蒸、芝士焗,还是做刺身,都非常好吃。
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