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糯米饭

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糯米饭怎么做好吃糯米饭的家常做法

糯米饭，是以糯米为主料制作而成的。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。糯米饭的做法多样，不同地区都有不同的食材搭配。

糯米饮食/特产美食

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凌云五色糯米饭的做法窍门五色糯米饭怎么蒸又软又香窍门

糯食在广西非常盛行，特别是在节日期间，都要吃五色糯米饭。广西百色凌云县的五色糯米饭黑色用嫩枫树叶，黄色用黄姜或黄花、栀子，红色用红兰草或大红叶、什锦叶，紫色用紫兰藤，把糯米分别浸泡入汁内染色，完全染透颜色后，分别用筛箕滴干水分后，按照古壮族人民对“五方”、“五色”、“五行”的图腾观念的崇拜和信仰，以颜色分层，依次为黑、白、黄、红、紫，火蒸煮约3个小时即成。五色饭虽然颜色鲜艳，但染料取自于天然植物药材，具有一定的药用价值，红兰草具有生血作用，栀子具有清热凉血作用，食用对人体有益处。

地方菜美食小吃

密蒙花怎么制作黄糯米饭密蒙花染饭有什么功效

密蒙花又叫做染饭花，除了能作为中药材使用，还能用它来做黄糯米饭。密蒙花煮饭的方法很简单，将其煮水后，取液浸泡糯米，之后蒸煮就可以得到好看又好吃的密蒙花染饭了。吃密蒙花染饭不仅能够起到清热的作用，还能促进消化、提高食欲。接下来一起来了解下吧！

植物药材糯米

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生菜包的原料和配方生菜包怎么做好吃

生菜包是广西百色冬、春两季节日的一种食谱，一般多在三月初三节食用。生菜包主要原料是新鲜大叶生菜叶、五色糯米饭、肉丝、粉丝等，将一张生菜叶把糯米饭、肉丝、粉丝包成团，加上点料，即可食用。菜包饭的形式在不少地方都有，百色的生菜包独特之处在于，包着的无色糯米饭，翠绿的生菜包裹着颜色丰富的馅料，既好看又好吃，而且爽脆的生菜还可以中和肉的油腻，健康有营养。

生菜美食小吃

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