道光廿五

道光廿五，原名“同盛金”烧锅，创始于清嘉庆六年（1801）年。因宫廷大量宴席， 东巡祭山、祭祖大量酒品所需。特钦点锦州罗台子庄头瓜尔佳（汉姓高）氏人高士林。在锦州直辖皇室粮庄执  “牙贴” （清朝颁发的营业执照） ，持“龙票”  （土地证明）创办。

酒坊于东北锦州，同源满清发源之地所酿， 酒色微黄， 香气袭人，为清廷贡品。还曾摆上“千叟宴”，浓郁的满族风情， 深受王公贵胄的青睐， 名列贡品，为皇封烧锅。1948年公私合营，同盛金收归国有。1960年，更名为“锦州凌川酒厂”。1998年，改制成立辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司。

从“同盛金”创始人高士林开始，就制定了严格的酿酒程序，工序严格考究。生产“同盛金白酒”深受达官显贵青睐。第二代传承人孟积善匠心不改，将品质与工艺视为生命。

历史沉浮，几代更迭，当“同盛金”第三代传人张广新接下其重任时，依旧严格按照满族工艺，钻研酿酒技术，将中华满族酿酒文化得以传承。