葫芦岛虾皮

#虾皮# 0 0
葫芦岛虾皮是产于葫芦岛市龙港区葫芦岛港的毛虾,每年春、秋两季度捕捞,毛虾晾成虾皮后,体白、虾身长、味道鲜,深受食客们的欢迎,远销中国各省市。葫芦岛虾皮营养价值极高,其味甘、咸、性温,含丰富的蛋白质、矿物质、镁元素等,具有补肾壮阳、理气开胃之功效,是滋补佳品,能够增强体质。
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葫芦岛虾皮的功效和作用

1、葫芦岛虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”的美誉,是缺钙者补钙的较佳途径;

2、葫芦岛虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;

3、葫芦岛 虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;

4、老年人常食葫芦岛虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

葫芦岛虾皮怎么吃

材料:鸡汤半碗,料酒一匙,盐适量,香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮,葱末,姜末。

制作方法:1、鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用;

2、鸡蛋打散成蛋液,另取一只盘子放入面粉;

3、豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液;

4、把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色;

5、豆腐煎好之后,在锅里摆好,调味汁浇在豆腐上,撒上葱姜末,中小火,塌至汁尽豆腐入味即可。

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