沩山毛尖属于什么茶
沩山毛尖是黄茶的种类之一,属于黄茶中的黄小茶。
虽说毛尖茶是绿茶的一个品种,但毛尖茶的种类有很多,信阳毛尖、都匀毛尖确实属于绿茶,但湖南的沩山毛尖茶则属于黄茶,黄茶和绿茶的区别在于其加工工艺上,黄茶最为明显的特点就是闷黄。所以如果沩山毛尖是按照绿茶的加工工艺制作而成,那么它也是可以归类为绿茶的。不过如今市面上大多数的沩山毛尖都是按照黄茶的加工工艺制作而成,所以黄茶的较多。
沩山毛尖采摘时间在三月中旬至五月中旬,茶叶的采摘标准为一芽一叶至一芽二叶的新梢,采摘的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方进行摊放,将茶叶里面的水分晾干至3/1,再经过摊青、杀青、初揉、焖黄、初烘、复烘、足烘制作而成。
沩山毛尖的成茶品质特点为外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀,颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品,历代名茶驰名中外,畅销各地。
沩山毛尖多少钱一斤
沩山毛尖在市面上的售价从几十到上千元都有,其中品质优越的沩山毛尖茶叶,一斤市场价在600元以上,若是极品沩山毛尖则一斤价格千元起步,而品质普通的沩山毛尖200-400元左右,品质稍差的沩山毛尖一斤最低几十元,最高不超过200元/斤。
特级每500克约800元至1200元;一级每500克约600元至900元;二级每500克约400元至700元;名优茶销售价可达500元/斤以上,最贵者达2000元/斤以上;大宗茶价格在100元-300元/斤。
沩山毛尖的价格受到市场需求量、当年产量、制作成本、售卖方法、品质及包装等因素的影响,一般来说市场需求量大,但当年产量少时,则沩山毛尖的价格偏高,反之价格较低,而且核心产区的沩山毛尖品质优越,故而价格高于其他产区的沩山毛尖。
备注:以上价格来源自网络,仅供参考。