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黑河十大名菜

黑河最出名的十大特色菜排行 黑河最受欢迎的10大名菜推荐
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黑河是黑龙江省辖地级市,是中俄边境规模最大、功能最全的城市,特产美食也很丰富,那么黑河有哪些好吃的菜呢?MAI GOO网小编整理了黑河美食前十名,分别是红星酸菜、鲫鱼汤、番茄豆腐、大烩菜、炸泥鳅、苏波汤、五大连池鸭蛋、黑河焖菜、茄汁草鱼片、豆瓣三文鱼头,一起来看看黑河的特色菜及相关情况吧。
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黑河十大名菜,是M AIGOO美食小编主要依据黑河地区的经典菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择,参考黑河市餐饮与美食行业协会评选的名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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黑河十大名菜
红星酸菜是黑龙江黑河北安市的特产美食,是经过乳酸发酵而制成的一种盐渍菜。红星酸菜以北大荒有机蔬菜为原料,采用乳酸菌厌氧发酵技术和现代化生产加工工艺制作而成,成品呈白色或浅黄色,质地脆嫩酸味适口,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。红星酸菜色、香、味、型俱全,涮、炒、炖、炝均可,鲜香味美,食用方便,是黑河市特色菜。 【 详细>>】
十大鱼肉家常菜
鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤,五大连池的鲫鱼在矿泉水中生长,营养价值很高,是制作鲫鱼汤的优质原料。鲫鱼汤做法简单,鲫鱼洗净后,放入锅中炖,加入豆腐、香菇等配料佐料,汤锅炖好后,颜色白,味道鲜,黑河鲫鱼汤一定要铁锅,而且炖起来要连汤带水,这样才能好吃。mai goo小编了解到,鲫鱼所含的蛋白质质优,容易消化吸收,经常食用,可补充营养,增强抗病能力,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。 【 详细>>】
番茄豆腐是黑河传统名菜,酸甜口很受本地人欢迎。制作番茄豆腐先将菜洗净沥干,分别切好备用,将铝箔纸折叠成与蛋豆腐一样大小,固定好,分别在四边放入各1片蕃茄片,再将蛋豆腐放入铝箔纸中。将所有调味料撒在蛋豆腐上,入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后,即可食用。做好的番茄豆腐酸甜可口、咸鲜美味,而且营养丰富,有益健康,属于高血压食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。 【 详细>>】
大烩菜是黑河有名的菜色之一,特点就是食材非常丰富,好吃而且实惠,老少皆宜。黑河的大烩菜制作,先将五花猪肉切片,下油锅大炒成半熟,捞出备用,然后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内,并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料,待菜烩至快熟时,将炒好的猪肉连汤油加入锅内,全熟后即可食用。大烩菜食材丰富,可以一次性享受多种美味,因为制作简单,味道鲜美,所以很受欢迎。 【 详细>>】
泥鳅是黑河市的特产之一,野生泥鳅成熟的时候,就是吃炸泥鳅最好的时机。泥鳅炸之前要先洗干净,然后撒上一些盐,还可以裹上一层面粉,这样炸出来会有一层酥皮,接着就放进烧熟的油锅里炸,炸到香气四溢时就可以捞出来了,整个泥鳅被炸得外酥里嫩,吃起来更是美味无穷!泥鳅蛋白质和氨基酸丰富,食用可以促进新陈代谢,从而增强身体免疫力,而且可以壮阳补肾,可以增强男性的性能力,炸泥鳅是一种美味而且营养的美食。 【 详细>>】
苏波汤(俄语“苏波”意为“汤”),是一道由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,配牛肉或牛骨煮制而成的汤品,味道鲜美。苏波汤,顾名思义,就是前苏联人泊过来的汤,是俄罗斯名菜红菜汤的汉化,肉汤和时令蔬菜的搭配,是浓郁的俄罗斯风味,改良之后更符合本地人的饮食习惯。苏波汤不仅美味而且营养丰富,有促进消化、减缓色斑、延缓衰老的功效,还可以降血压、降血脂、防癌抗癌,是一道去黑河必吃的美食。 【 详细>>】
五大连池鸭蛋是黑龙江五大连池的特产,品质优良,含有人体必需的微量元素。在五大连池附近喂养的蛋鸭,以天然火山冷矿泉为饮水,火山岩颗粒、绿色原粮为饲料,所产的鸭蛋蛋黄大、蛋清密度高、口感好,切开后蛋青透明,蛋心呈浅红色,含有丰富的微量元素,容易被人体吸收。五大连池鸭蛋腌制后,味道咸、香、鲜、补,让人吃后回味悠长,是最好的补品,腌鸭蛋在黑河乃至全省都非常有名,广受欢迎。 【 详细>>】
黑河有哪些好吃的菜?黑河焖子很值得尝试。焖子又称芡活,原料包括大米饭、肉馅、葱、姜、熟油、老汤、淀粉和味精、食盐等,制作焖子关键在于蒸米八分熟,软硬适中,将米饭晾凉后和配料搅拌均匀拍成长条形,接着涂上蛋清和面粉,再上锅蒸熟,待凉后切薄片摆盘食用。做好的焖子色泽金黄、香味醇正、切下一片不粘刀、不散花,用筷子夹起一片不折,肉丝粉红,米粒透明,可以将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁,用小叉趁热醮调汁吃,润口、筋道、有嚼头。 【 详细>>】
茄汁草鱼片是东北的名菜,在黑河非常受欢迎。茄汁草鱼片以草鱼和番茄酱等为原料制作而成,色泽红亮,肉质细嫩,口味甜酸。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。 【 详细>>】
豆瓣三文鱼头是黑河十大名菜之一,是黑河具有地方风味的特色菜。制作豆瓣三文鱼头,需要准备好三文鱼头、蒜蓉、葱花、姜蓉等食材,然后起油锅,用慢火将鱼头炸5分钟后捞起,留少许油,加豆瓣酱,姜茸、蒜茸爆香,加入鱼头及调味料,慢火煮5分钟,用水及干淀粉勾芡盛盘后,洒上葱花即成。做好的豆瓣三文鱼头,香辣可口,豆瓣的味道融入鱼头,鱼肉鲜嫩,是黑河人们喜爱的家常菜,也是待客的美味菜肴。 【 详细>>】
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