十大畅销的四川预制菜 川菜预制菜十大名品

麻婆豆腐是经典的川菜名菜，有着广大的群众基础，因此在很多预制菜品牌中都有麻婆豆腐这道菜。麻婆豆腐吃起来麻辣鲜香，非常诱人，但想要把这道菜做好并没有那么容易，有了麻婆豆腐预制菜的话，制作起来就变得非常简单，只需要把已经做好的调料放入锅中炒一下，加水后放入新鲜的豆腐块，煮开勾芡即可。

川菜预制菜有什么菜品？回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，预制菜中必然也少不了它。回锅肉预制菜采用的是新鲜的众品冷鲜五花肉为原料，将传统工艺与现代技术融合，复原度高，口感好。有了预制菜，烹制回锅肉时甚至不需要开火，只需要将食品级别的耐热包装直接放在热水里浸泡几分钟加热即可复刻一道美味的下饭菜回锅肉。

鱼香肉丝是很多人爱吃的四川名菜，以泡辣椒、泡姜、大蒜、黄葱、生姜和醋炒制猪里脊肉丝而成，其辣咸鲜酸兼备，葱姜蒜香浓郁，还有鱼香味。但是由于这道菜比较难调味，出品的口味多多少少有差异，所以很多饭店都喜欢用预制的鱼香肉丝来代替现炒的。预制的鱼香肉丝做起来非常省事，只需要将装有菜品的包装放入热水中加热即可，出品的质量也十分稳定，成为了广大厨房小白的选择。

四川十大好吃的预制菜都有些什么？Mai Goo网编辑向大家介绍宫保鸡丁。宫保鸡丁以鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成，有红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆的特点。据了解，宫保鸡丁的预制菜在购物平台卖的非常火爆，不用洗、不用切，甚至都不需要自己调味，只要十几分钟就可以完成一道好吃且老少皆宜的硬菜。

在生活中要做一道色香味俱全的夫妻肺片并不容易，首先要准备牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等原料，把它们卤制之后切片，还要自己调制红油调料淋上去搅拌均匀。如果有了预制菜，情况会大有不同，只需要将食材进行加热，把已经做好的料包倒进去拌匀即可，前前后后所花的时间不超过十五分钟。如果平常没时间自己做饭，预制菜或许是一个不错的选择。

据maig oo小编了解，现在很多品牌都跟进推出了酸菜鱼预制菜产品，它的市场表现也颇为亮眼。为什么预制的酸菜鱼会这么受欢迎？首先，酸菜鱼知名度高，拥有广泛的消费群体和市场；其次，酸菜鱼中的鱼片如果要自己处理的话非常麻烦，预制菜的出现很好地解决了这一问题；再者，预制的酸菜鱼品质稳定，消费者不用担心把昂贵的原料搞砸。

辣子鸡是一道经典的四川菜，以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，具有色泽棕红油亮，麻辣味浓的特点，受到全国各地食客的青睐。作为川菜预制菜十大名品之一的辣子鸡市场需求量高，原来需要经过多道复杂程序才能完成的大菜，现在只需要几分钟即可烹饪出锅，且其口感较为正宗，和外面卖的现炒辣子鸡相差不大，成为了许多都市人的选择。

东坡肉是四川十大好吃的预制菜之一，具有色如玛瑙、软而不烂、肥而不腻的特点。预制的东坡肉选用肥瘦相间的黑土猪肉为原料，有些品牌的预制东坡肉还要放入竹笋、西兰花一起蒸制，为的就是把油脂蒸出来，让菜品吃起来更加健康。此外，在保存时间上，预制东坡肉采用高温杀菌的方式，使得其不含防腐剂和其他添加剂还可保质9个月。

火锅有预制菜吗？其实火锅也是有预制菜的，预制的火锅就是将火锅底料准备好，食材也不需要自己动手去洗或者切，肉类会按照口味要求腌制冷藏，蔬菜会洗切装袋保鲜，做成真空包装，要吃的时候只需要将火锅底料投入清水里煮至沸腾，把荤素菜的包装打开依次下入锅中即可。预制的火锅对于想吃火锅又不想出门或自己准备食材的“懒人一族”提供了很大的便利，因此它的销量也不错。

小酥肉并不是一道好做的菜品，要经过选材、腌制、调味、调糊、搅拌、裹粉、油炸等多道程序才能完成，这让许多餐厅和家庭望而却步。预制小酥肉的出现很好地解决了这一问题。小酥肉是预制菜的一大品类，只需要将冷冻的小酥肉放入油锅中炸至外表金黄即可上桌，除了需要控制油温以外，没有什么技术含量，这为人们节省了不少时间和精力。