【高升排骨】高升排骨的做法大全 高升排骨怎么做

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导语：高升排骨怎么做？家常高升排骨的做法。做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。
高升排骨的做法：
【主料】：猪小排500克
【辅料】：黄酒1汤匙 香醋2汤匙 白糖3汤匙 生抽4汤匙 水5汤匙

步骤：
1.猪小排请店家斩成小块，用水浸泡一小时，去除血水，然后沥干
2.锅烧热，放入小排，小火微煎
3.煎至表面金黄出油，加入糖翻炒均匀
4.加入1大勺黄酒、2大勺米醋、4大勺生抽、5大勺水，可以适量增加水，稍稍没过排骨为准。大火煮开，转小火30分钟，至汤汁收浓。
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