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中国最好吃的10款糍粑

国内最有名的十种糍粑盘点哪里的糍粑最好吃

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，流行于我国南方地区，其中客家地区，糍粑是喜庆、团圆、丰收的象征。那么，我国哪里产的糍粑最有名？MAIGOO网编整理了一份好吃的特产糍粑，包括了红糖糍粑、井冈山糍粑、沙县豆香糍粑、商州糍粑、蕉叶糍、土家糍粑、庆云黄糍粑、鄂南糍粑、椰子糍粑、麻糍等，一起来看看中国最好吃的10款糍粑吧！

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01

红糖糍粑 软糯清甜/很受欢迎

综合指数：92.0

02

井冈山糍粑 又香又糯/口感劲道

综合指数：90.1

03

沙县豆香糍粑 做法多样/别有风味

综合指数：89.0

04

商州糍粑 夏凉冬热/口感丰富

综合指数：87.2

05

蕉叶糍 有淡淡的清香味

综合指数：85.5

06

土家糍粑 精致/美观/大方/吃法多样

综合指数：84.3

07

庆云黄糍粑 色泽金黄/细嫩不沾牙

综合指数：82.5

08

鄂南糍粑 口味多样/既是主食又是糕点

综合指数：81.1

09

椰子糍粑 椰香浓郁/口感丰富

综合指数：80.0

10

麻糍 软而不粘/饱食不腻

综合指数：78.2
- 祁阳凉粑
- 艾糍粑
- 腊味糍粑
- 糯米糍
- 豆角糍
- 长来鸡蛋糍
- 蓝田洋芋糍粑
- 擂茶糍粑
- 桂东黄糍粑
- 华阴糍粑
- 湘西糍粑
- 桂林水糍粑
01

土家糍粑

1807

02

麻糍

944

03

湘西糍粑

926

04

桂东黄糍粑

723

05

蕉叶糍

523

06

红糖糍粑

515

07

井冈山糍粑

471

08

糯米糍

323

09

桂林水糍粑

264

10

长来鸡蛋糍

226
01

土家糍粑

62

02

麻糍

58

03

庆云黄糍粑

56

04

湘西糍粑

45

05

长来鸡蛋糍

28

06

桂东黄糍粑

27

07

豆角糍

26

08

蕉叶糍

25

09

红糖糍粑

23

10

井冈山糍粑

18

中国最好吃的10款糍粑，是Mai Goo网小编主要根据我国各地特色糍粑的知名度、口味口感、大众喜爱度、流传时间等，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的相关荣誉，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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中国十大好吃的糍粑

1、红糖糍粑

软糯清甜/很受欢迎

糍粑哪个地方最正宗？南方地区很多都有特色糍粑，其中红糖糍粑算是一个。红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道四川地区传统经典小吃，香甜软糯，酥香不粘牙，如果吃的时候撒上糖桂花味道会更好。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质，因此红糖糍粑不仅好吃，还营养丰富，不过要注意适量食用，以免发胖。【详细>>】

2、井冈山糍粑

又香又糯/口感劲道

江西井冈山神山村以糍粑闻名内外，井冈糍粑因其原料道地、工艺传统、口味独特而广为人知。井冈山糍粑的做法是选上好糯米，提前下水泡上3个小时左右，再沥干水分，放入传统木饭甑蒸熟，趁热用石臼打出来的糍粑，白如雪，拉如丝，裹上黄豆粉又香又糯，因此吸引了一大批游客前来打糍粑、买糍粑，增加了村民们的收入。所以神山村人常说：“糍粑越打越粘，日子越过越甜”。【详细>>】

3、沙县豆香糍粑

做法多样/别有风味

沙县豆香糍粑，是沙县著名的传统小吃，也是沙县民间百姓普遍用于乔迁新居和办喜事请客必备的美食，香甜可口。据MA_igoo美食小编了解，豆香糍粑也被沙县百姓称为“糍婆”，滚上豆粉称“豆粉糍粑”，如加上艾草一起舂制的称“清明糍”。糍粑一般沾豆粉、白糖或红糖食用，香甜可口，也可将糍粑沾油搓成小粒下糖油汤香甜可口或咸味汤一起食用，别有一翻译风味。

4、商州糍粑

夏凉冬热/口感丰富

商州糍粑是是陕西商洛著名的特色小吃，夏季可以凉吃，冬季可以放进热汤里吃。不同于南方的糯米糍粑，商州糍粑是用土豆做成的，制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木锤捣碎，边砸边给呈糊状且黏成团的糍粑撩点水，以便它筋道起来，等洋芋渐渐变成晶亮且又有一定黏度的面团时，用刀切成条状，再配以作料比如红红的辣椒，青青的小葱、大蒜等，或者再拌青菜，口感细而绵软。

5、蕉叶糍

有淡淡的清香味

蕉叶糍是广西民间风味小食，街头巷尾随处可以买到，也是广西人的家常早餐的选择。蕉叶糍一般有花生馅或者芝麻馅的，也根据各人口味，有咸和甜两种。蕉叶糍粑的做法是：把糯米粉提前和好，放至一定时间；花生炒好，不放油，晾凉后把花生凿碎，分别混入红糖或者是放盐；芭蕉叶洗干净凉起来；和好的糯米粉团弄碎再和，取一些搓成圆的用拇指边压边转放馅包好，在叶子上抹适量的油然后两个放一起卷起来，用大一点的锅蒸，蒸20分钟左右，再焖5分钟即可。【详细>>】

6、土家糍粑

精致/美观/大方/吃法多样

糍粑哪里的好吃？在湖南湘西山区聚居着的土家族、苗族同胞，有着不少风味别具的传统食品，糯糍粑就是其中之一。土家糍粑是有纯白糍粑，和掺杂了绿豆等杂粮，带些其它颜色的糍粑，做法多样，吃法多样。买购网小编了解到，土家人素有“二十八，打粑粑”的说法，每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。【详细>>】

7、庆云黄糍粑

色泽金黄/细嫩不沾牙

黄糍粑是韶关乐昌庆云的传统名点之一，每逢春节过年，家家户户都要做黄糍粑，其味道香有嚼劲。黄糍粑是用一种特殊灌木趁新鲜烧成灰，加开水滤出来的溶液就是碱水，按一定比例将碱水和糯米混合，出来的糍粑就是黄色的。黄糍粑的吃法很多，可用炒、煎、煮、蒸等方式烹饪成美味佳肴，据m aigoo网编了解，当地人尤爱将黄糍粑先上锅煎软，再煎成金黄色，在糯糯的糍粑表面醮上一层白糖，色泽金黄透亮，口感柔韧香甜。【详细>>】

8、鄂南糍粑

口味多样/既是主食又是糕点

鄂南糍粑是咸宁鄂南人民的传统美食，几乎在各个早餐的摊上都可以买到。鄂南糍粑是利用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以当做糕点，又可以作为主食，因此可以符合多种口味的人们的需求。鄂南糍粑的吃法很多，可以煎炸、可以蒸煮、可以烧烤，可以做汤等。据了解，还有一种“粑儿”以糯米粉调制，中裹白糖等馅，外包碧绿“粑儿叶”，入火炉烤制，也很好吃。【详细>>】

9、椰子糍粑

椰香浓郁/口感丰富

椰子粑是三沙有名的小吃之一，特点是软糯香甜，椰香浓郁。椰子粑采用糯米粉加水和成面团，并把椰蓉刨成丝，锅里倒油把椰子丝炒至金黄，加入红糖，关火后趁热拌匀；用糯米面团包入炒好的椰子丝，包紧后揉光滑，外面包上香蕉叶，放入蒸笼蒸熟。吃的时候剥掉外面的叶子，轻轻地咬上一口，粑皮的柔软爽滑不粘牙，粑馅的香甜芬芳不甜腻，椰丝、花生、芝麻、红糖混合在一起，越嚼越香。【详细>>】

10、麻糍

软而不粘/饱食不腻

麻糍是浙江省、福建闽南地区和江西省等地的一种应节传统名点，由糯米等食材制作而成，具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。麻糍的种类丰富，有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等，成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜，食者无所禁忌。麻糍和糍粑一样吗？两者是差不多的食物，但不同地方有不同的叫法，而且做法上有细微的变化。【详细>>】

精选糍粑

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