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导语:糖醋萝卜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系。此菜色鲜深棕,口味醋甜,有醋香气,一般在秋季制作。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的“养生菜”之一。
糖醋萝卜的做法:
【主料】白萝卜约800克
【辅料】糖30克、生抽30克、镇江香醋30克
步骤:
1.准备一条白萝卡;
2.洗净,去皮,切成小片;
3.把醋,糖和生抽一次性倒入;
4.隔半小时翻拌一次,一共四次;
5.放入冰箱,第二天看到水已经莫过萝卜,即可食用。
糖醋
菜系/中餐
鲁菜
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