烤五花肉的腌制方法烤五花肉的做法

烤五花肉是一道美味菜品，腌制过的五花肉通过炙烤，激发出油脂的香味，搭配一片生菜夹着吃，满口焦香，还能解腻。

用料

蚝油 1/2汤匙
五香粉 1/2茶匙
豆瓣酱 1汤匙
1/2茶匙
料酒 1/2茶匙
香油 1/2茶匙
白砂糖 1/2茶匙
干辣椒 2颗
葱 1段
姜 1小块

做法

STEP 01: 选用精五花肉，洗净，把五花肉切成薄片；

STEP 02: 五花肉放入碗中，加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀，

STEP 03: 再加上葱姜，放入冰箱腌制3小时以上；

STEP 04: 拿出后搅拌均匀备用，把生菜摘洗干净后沥干水分；

STEP 05: 煎锅注入少量的植物油，下入干辣椒；

STEP 06: 下入腌制好的五花肉片，同辣椒一起煎制；

STEP 07: 小火煎一面熟透再煎另一面，两面都熟透；

STEP 08: 取一生菜叶，放入煎好的五花肉，卷起来就可以享用了。

图库关联词条

1 烤五花肉

烤肉店猪肉名菜/菜谱食谱生鲜农产品餐饮服务

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