蔬菜做法知识大讲堂
【莴笋】莴笋的营养价值 莴笋和莴苣的区别 莴笋的做法大全
莴笋又称莴苣，地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。莴笋的营养价值有哪些？莴笋怎么做？
蔬菜 家常菜 ★★★
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丝瓜的功效与作用是什么 丝瓜怎么做好吃
相信大家对丝瓜这种蔬菜都不陌生，它是一种夏秋季节常见的蔬菜，果实内含有大量的维生素、植物纤维、皂甙、瓜氨酸、丝瓜苦味质等营养成分，适量食用能够提高人体免疫力，还能清热解烦、保护皮肤，有着很高的食用和药用价值。丝瓜的做法也有很多，Maigoo美食小编喜欢将它做成丝瓜汤、炒丝瓜等菜肴食用，吃起来爽口开胃。除了果实能食用之外，丝瓜藤、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜花都是可以食用的。一起来看看吧！
蔬菜 健康保健养生
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马齿苋的功效与作用 马齿苋的吃法与做法
马齿苋又叫做马齿菜、马苋菜，全草可供药用，也能用来做菜食用，有着消炎杀菌、延缓衰老的作用，适量使用马齿苋还能降低血压、血糖，对身体健康有很大的好处。新鲜的马齿苋多用来凉拌使用，而中药马齿苋则用来煎煮后饮药汁。吃马齿苋的时候要注意它的副作用和禁忌，以免使用不当对健康造成损害。和Maigoo编辑来了解下吧！
马齿苋 中药
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豌豆的功效与作用 豌豆怎么做好吃
豌豆是一种常见的家常菜食材，豌豆口感脆甜，全身是宝，营养丰富。新抽芽的豌豆苗，豆荚，以及内里的豆子都可以食用。豌豆的别名有很多，被称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，下面maigoo网编辑为大家详细介绍豌豆是什么豆，豌豆的功效与作用，以及新鲜豌豆怎么吃，一起来看看豌豆知识百科吧。
青豆 蔬菜
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佛手的功效与作用 佛手瓜怎么做最好吃
佛手，形状似手，万姿千态，让人感到妙趣横生。人间无此妙手，故就将此植物称之为“佛手”。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有神奇的养生保健及药用功能，含有多种生物学功能特性，人间素有“北有人参，南有佛手”之称 。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，有理气化痰，止咳消胀之功，又叫清凉通气果。下面maigoo小编为大家详细介绍佛手的相关知识。
药材 植物花卉园艺
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花菜的营养价值及功效作用 花椰菜怎么做好吃
花菜一般是指花椰菜，花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。用花菜做的菜品很多，比如西红柿炒菜花、肉丝炒菜花、花菜炒鸡蛋、腊肉炒花菜等，菜类丰富，做法多种多样。那么怎样挑选花菜？花菜怎么做好吃？下面maigoo网编辑为大家详细介绍花椰菜知识百科，一起来了解更多关于花菜的相关内容吧！
花菜 蔬菜
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苦菊怎么凉拌好吃 苦菊的功效与作用
苦菊是一种夏季常见菜，因其味道甘中略带苦而得名，也被称为苦苣、狗牙生菜、苦细叶生菜。苦菊是菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，夏季经常吃苦菊能起到清热解暑的作用。苦菊可炒食或凉拌，挑选苦菊时，宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。下面一起来看看maigoo网苦菊知识百科。
蔬菜 生鲜农产品
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马兰头是什么菜 马兰头怎么做好吃
马兰头，又叫做马兰、红梗菜、马莱等，是一种比较常见的野菜，在江浙沪地区比较受欢迎。那么马兰头怎么吃呢？马兰头的做法有很多，可以将它做成凉拌菜，比如经典上海菜马兰头拌香干、凉拌马兰头等。马兰头还可以炒着吃，比如马兰头炒蛋、香辣酱炒马兰头等。此外，用马兰头煮的汤也是十分好喝的。作为一种野菜，很多人都担心马兰头的食用安全问题。那么马兰头有毒吗？和Maigoo小编一起来了解下吧！
蔬菜 野菜
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节瓜的功效与作用 节瓜怎么做好吃
节瓜是冬瓜的一个变种，节瓜别名又叫做毛瓜、毛节瓜，是我国特色蔬菜之一。节瓜的营养价值十分丰富，它的果实中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等人体必需的一些营养成分，因此适量食用节瓜能够起到增强免疫力、提高体质的作用。而且节瓜的做法有很多种，可以将它煮节瓜汤饮用，也可以用来炖、炒。节瓜的功效与禁忌有哪些？接下来和Maigoo小编一起来看看节瓜的功效以及节瓜的做法大全吧！
蔬菜 家常菜
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秋葵怎么做好吃？秋葵的功效与作用
秋葵是一种常见的蔬菜，和根据品种可以分为黄秋葵和红秋葵。中药秋葵和食用秋葵一样吗？中药秋葵就是食用秋葵，只不过中药秋葵还可以用根、叶、花等部位入药。秋葵的功效与作用有很多，食用秋葵可以助消化、缓解咽喉肿痛，还能降血脂。秋葵怎么做好吃？可以做秋葵炒鸡蛋、白灼秋葵等菜肴食用，也可以用黄蜀葵花泡茶、泡酒饮用。接下来和maigoo小编一起来了解一下吧！
秋葵 蔬菜
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菊苣的功效和作用 菊苣的做法与吃法
菊苣是药食两用植物，它的叶可以用来调制生菜，它的根部富含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。菊苣的地上部分和根都可以作药用，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。菊苣哪里买？菊苣根的功效和作用是什么？菊苣茶的食用方法是什么？接下来跟maigoo小编一起来了解下菊苣的相关知识吧！
菊苣 中药
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香菜和芫荽是一种菜吗 香菜的功效及食用方法
香菜是生活中很常见的一种调味蔬菜，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。对于香菜，喜欢的人很喜欢，不喜欢吃的一点儿都不碰，甚至觉得味道很臭。那么香菜和芫荽是一种菜吗？香菜怎么做好吃呢？下面maigoo网编辑为大家详细介绍芫荽的功效与作用、香菜食用、香菜选购等相关内容，一起来看看香菜知识百科吧！
蔬菜 生鲜农产品
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皇帝菜是茼蒿吗 茼蒿怎么做好吃
茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶，又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜；在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，茎叶嫩时可食，亦可入药。茼蒿的营养价值高，具有安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃等功效。下面是Maigoo网茼蒿知识百科，为您介绍更多茼蒿相关内容，一起来了解一下吧。
蔬菜 生鲜农产品
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空心菜的功效与作用 空心菜怎么炒好吃
空心菜是一种常见的蔬菜，原名蕹菜，空心菜富含营养成分，如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、锌，以及钾、硒、胡萝卜素等，空心菜常以嫩茎、叶炒食或做汤，是夏秋季很重要的蔬菜。那么空心菜的功效与作用是什么？孕妇能吃空心菜吗？下面maigoo网编辑为大家详细介绍空心菜知识百科，一起来了解更多空心菜相关内容吧。
蔬菜 生鲜农产品
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香茅草的作用与功效 香茅怎么吃
香茅是常见的香草之一，叶子上有很浓的柠檬的香味，因此又被称作柠檬草。其实，香茅在南亚和东南亚地区的存在，有点像我们国家的鸡精、味精，用做烹饪时的调味。香茅草可以治疗感冒、盗汗、虚寒、头痛、神经痛、痤疮皮肤感染等症，它能抵御多种细菌和真菌。做菜的时候加一些香茅草可以增加风味。那么茅怎么吃？下面来看看吧。
调料调味 调味品
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大头菜怎么做好吃 大头菜的功效与作用
大头菜又名雪里蕻和榨菜，是常见的家常菜之一。大头菜的吃法比较多，可做小菜，也可用来配肉炒或做汤，但更多用于腌制。那么，大头菜怎么做好吃？大头菜的功效与作用有哪些？下面，一起来看看大头菜的相关知识吧！
蔬菜 蔬菜做法
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芥菜怎么做好吃 芥菜家常做法大全
芥菜又称为芥蓝、玉兰菜，新鲜的芥菜口感生脆，有一种苦涩辛辣的味道。而芥菜的吃法有很多，既可以炒着吃，也可以煮汤；芥菜也经常会被腌制起来做咸菜或酸菜。那么芥菜怎么做好吃又简单？下面为大家介绍芥菜的十大做法，一起来看看芥菜怎么吃吧。
蔬菜 家常菜
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白花菜怎么做好吃 家常白花菜的做法大全
白花菜是白色的花椰菜，是生活中常见的蔬菜，其营养丰富、口感独特，很多人都爱吃。那么白花菜怎么做好吃？像干锅花菜、茄汁花菜、花菜炒肉、胡萝卜炒花菜、花菜虾仁、蚝油花菜等都是家常白花菜的做法，下面一起来看看详细做法吧！
花菜 蔬菜
绿豆芽的做法大全 绿豆芽怎么炒好吃
绿豆芽为绿豆浸泡后，发出的嫩芽，绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，所以绿豆芽的营养价值很高。绿豆芽的做法有很多，最常见的做法就是醋溜和翻炒，例如醋溜绿豆芽、香辣绿豆芽、绿豆芽炒肉丝等等，接下来就和小编一起来看看吧。
豆芽 绿豆
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苜蓿怎样吃 苜蓿的做法和吃法有哪些
苜蓿作为一种禽畜类比较喜欢的牧草，但是也有很多养生的人会选择买回一些苜蓿这种食材来作为菜食用，而说起做菜，也许很多人并不是很明确该怎么制作，对于做菜也很迷茫，在吃苜蓿时，一定要清洗干净然后再吃，苜蓿的的好吃做法有很多种，比如苜蓿炒鱼片、苜蓿豆腐皮等，那么下面小编就来教给大家苜蓿这种食材该怎么去吃！
苜蓿 食材
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