生活中我们经常要吃到面条，面条机可以帮助我们实现这一想法。面条机可以压出面皮、宽面、细面、团面、圆面等。对于面馆和经常喜欢吃面条的人要使用到这台设备，面条机该怎么使用呢?什么牌子的面条机好呢？

我们做面点食品的时候经常分不清，什么是小麦粉？什么是面粉？其实，面粉和小麦粉是同一种东西，面粉就是用小麦磨出来的粉。小麦粉是低筋面粉吗？小麦粉中有低筋小麦粉，也有强筋小麦粉、中筋小麦粉。

压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断。购买一台压面机对于爱吃面食的朋友来说是个不错的选择。使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油，这样压面的时候就不容易黏住。下面一起来看压面机的操作和维护知识。

玉米面条机是在挤压机械的基础上，研制成功的一种新型单（双）螺杆食品挤压机，主要用于生产玉米为原料的内熟面条，还能生产各种面食面条，麻辣条以及米线等。玉米面条机迎合了现代人追求科学膳食，粗粮、杂粮、粗细搭配的饮食时尚。玉米面条机操作简便，1-2人即可实行生产，同时生产速度快，非常适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。下面来看详细介绍。

面粉是我们经常使用的食材，你知道面粉是怎么做出来的吗？没错，就是面粉机。面粉机是依靠外部动力将小麦研磨成小颗粒并通过调整筛孔的大小使不同大小的面粉颗粒分离获得面粉小颗粒的小麦加工机械。面粉机是一种对辊式磨粉机，主要用于小麦、玉米、高粱、大米、小米等原料制粉，本机即可以单机使用，也可为中小型面粉机加工厂配套使用。我们在选购面粉机的时候应该要多多对比，打听口碑这样才能选到适合的机器。下面来看面粉机的详细知识。

米粉机，又名米线机、桂林米粉机、云南米粉机。米粉是从南方传入的一种营养高、口感好、味道好的米制食品。受到全国各地人民的喜爱，并已经流传到海外。米粉机拥有、干净、卫生等特点，全自动化生产，无需人工，生产快，效率高，还能自行控制米粉的大小和粗度。下面一起来看看米粉机的相关知识吧！

彩色豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏的IC离子感焰装置，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。彩色豆腐机具有清洁卫生、工作效率高、操作简单无需经验等特点。适合于各个加盟店，超市，商场，菜场，食堂，个人创业店铺等。

彩色面条机是机电一体化设计，操作简单，方便快捷，采用不同机头不同馅料即可生产丰富多样的面条品种，如带馅面条、空心面条、龙须面条、仿手工面、陕西拉条等。彩色面条起源于清宫，相传是西太后生辰的时候下令制作，当时属于极为奢华的食品。不过随着技术的进步，现在已经进入寻常百姓家。制作彩色面条的正是彩色面条机，彩色面条机自动化程度高，同时又能保留营养。下面和小编一起看看彩色面条机的知识吧！

面粉膨化机是基于原有辣条机和贝克机的基础上研制的产品，该机可制作：玲珑酥，金角酥，黄金角，薯条沙拉，膨化锅巴，膨化五星条，月牙酥，枕头酥，可可脆等十余种膨化食品。面粉膨化机的基本功能有凝聚、除气、脱水、膨胀、胶凝、研磨、均化等。机器安装完毕后，检查有无松动，然后空机运转1-2分钟，确认无故障后，方能加料预料。

河粉机诞生于上世纪90年代，可以用来制作河粉、米粉、凉皮等米面食物，河粉机的工作主要是将磨好了的米浆自动输入河粉机，通过河粉机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形，变成河粉，再切条冷却，这样一个全自动化过程。河粉机主要是用来把加工的食料经过下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等工艺后制作河粉食品所用，通常现在引进新工艺的河粉机产品也具有多种食品加工的效果，也可以生产凉皮、面皮、米皮、肠粉等米面制品。

压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。我们可以通过听工作噪音的大小来判断压面机的质量，关键为内部搅拌棒的质量，通常声音小点的，搅拌棒的材质良好。下面来看详细知识。

现在很多的家庭都自己制作面包、蛋糕、土司等甜品，不仅制作的时候自己其乐无穷，家人们在吃的时候也很快乐，那么如果我们自己和面的话肯定会很累，幸好有了和面机让我们节省了不少的力气，那么和面机和揉面机的区别是什么呢？使用后和面机和揉面机怎么清洗保养？除了在使用后要及时清洗外，还要注意定期添加润滑油。下面我们就一起来看看和面机和揉面机的相关知识吧。

无论是制作传统的包子、饺子、面条等中式面点，还是面包、蛋糕、蛋挞等西式面点，对于一个合格的家庭主妇来说，都是必备的技能！当然想要做出好吃的面食面点，还需要各种好工具的帮助，那么面点制作需要准备哪些工具呢？别急，下面maigoo小编为大家分享家常面食制作工具清单，包括中西式面点制作常用设备及各种小工具，一起来看看吧。