【海参选购】即食海参和干海参哪个好 如何鉴别和挑选好的海参

即食海参是将捕捞上来的海参进行蒸煮即食工艺加工而来，可直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。而干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。那么，即食海参和干海参买哪个好？下面一起来看看即食海参的相关知识吧！

随着人们的保健意识加强，营养丰富的海参也逐渐成了越来越多人选择的滋补食材之一。目前，市场上海参品种繁多，有方便食用的即食海参，也有便于储存的淡干海参、冻干海参、盐干海参、糖干海参。到底即食海参和干海参哪个好呢？接下来，就来了解下不同海参的鉴别方法，让你避免买到劣质品。

海参营养价值丰富，去腥味是吃它最常见的问题，尤其新鲜海参，买回后要及时开肠去杂冲净。海参小米粥的营养价值丰富，集海参和小米的所有营养于一身，海参小米粥的功效与作用有哪些？喝海参小米粥不单单可以养颜美容，还可以缓解疲劳增强免疫力等多种功效。海参小米粥虽然营养价值很高，但是也要注意食用的量，不能过大。下面，就来介绍下海参小米粥的功效与作用。

红海参是什么参？红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。下面就来详细了解红海参的功效与作用及食用方法介绍的相关知识吧！

海参胶囊是近几年新出现的海参制品，其制作工艺避免了高温加热，海参的高营养大部分保全下来，胶囊内的海参粉更易于身体吸收。那么，海参肽软胶囊有什么作用？海参肽软胶囊是一种以海参为原料的保健品,具有免疫调节、延缓衰老、改善贫血、营养补充的作用。下面，就来介绍下胶囊海参肽的功效和作用。