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2月必吃的十大肉类

十大适合2月份吃的养生肉排行 二月滋补益气一定要多吃的10种肉
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 2023-01-05 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
滋补养生,肉是不能少的食材,二月份气温开始回升,吃肉要选择相对温和种类,对身体更有益处,那么2月吃什么肉好呢?MaiGoo网小编整理了十种适合二月吃的肉,包括鸡肉、泥鳅、兔肉、猪肉、鲤鱼、扇贝、鸭肉、蛏子、鳜鱼、鸽子肉等,一起来看看二月份养生肉类及相关情况吧。
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2月必吃的十大肉类
温中补脾/益气养血老母鸡汤/清蒸鸡
二月进补吃肉,可以选择能提高免疫力的鸡肉。鸡肉蛋白质含量高,而且容易消化吸收,还富含各种维生素和微量元素,可以比较全面的补充人体所需的营养,而且肌肉性平、温,属于温补食材,脾胃虚寒患者适当食用能够温中养胃,增强脾胃调和功能。2月吃鸡肉可以选择相对较清淡的方式,如炖汤,可以加入红枣、枸杞,鸡肉软烂入味以后便可捞出食用,鸡汤喝起来非常鲜美;清蒸,将生姜、葱等塞入鸡肚中调味,鸡肉蒸至软烂后便可取出,可以直接食用或者蘸料食用。 【 详细>>】
补气养血/滋阴祛湿泥鳅汤/红烧泥鳅
俗话说“天上斑鸠,水中泥鳅”,泥鳅肉质细嫩、味道鲜美,是2月最好吃的种肉食之一。泥鳅做法很多,不管红烧、干煸,还是油炸,都非常美味,而要想吃了后滋补养身效果更好,那就要喝泥鳅汤,选用新鲜成活的泥鳅,无需太多调料,就能做出汤汁鲜香,肉质细嫩的泥鳅汤,味道极为鲜美。泥鳅味甘,性平,归肝、肾经,营养丰富,有补气养血、补肾壮阳、祛湿利尿、保肝降酶、补钙壮骨等功效,凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。 【 详细>>】
补中益气/健脑益智鲜锅兔/烤兔肉
兔子是很适合二月食用的肉类,是一种高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。兔肉味甘,适量食用后可调理脾胃,缓解因饮食失调、久病等因素引起的脘腹虚胀、少气懒言、面色萎黄无华、气血失调等症,有补中益气的功效,而且性凉,能缓解阴虚燥热、口渴多饮等症状。兔肉肉质细嫩、味美香浓、久食不腻,除具有自身的风味外,与其他肉类相比,具有很好的兼容性,适合和其他肉类一起烹饪,但M aigoo网美食小编提醒,兔肉属于凉性,不适合和鸡肉等温热肉食一同食用。 【 详细>>】
滋阴润燥/改善贫血小炒肉/水煮肉片
二月天气虽然慢慢变热,但是整体的气候还是比较干燥的,这时候吃一些猪肉,可以很好的润燥。猪肉纤维细软结缔组织少,肌肉组织多,肌肉组织中含有较多脂肪,口感较好,是人们餐桌上最常见的肉类之一,小炒肉香辣下饭,嫩滑过瘾,猪肉炖汤可以提升汤的整体口感。喝猪肉汤可迅速补充体内津液,润燥效果较好,可有效治疗热病伤津等症,还可治疗消渴及滋润肌肤,猪肉铁元素含量也比较高,能促进血红蛋白合成,具有补血、改善气色的功效。 【 详细>>】
滋补气血/通便利尿糖醋鲤鱼/鲤鱼炖豆腐
鲤鱼是二月养生必吃的鱼类之一,吃鲤鱼比起口感更看重的还是它的营养价值。鲤鱼味甘性平,富含蛋白质、胱氨酸、精氨酸、维生素等多种营养成分,可以很好的补血益气,还可改善肾脏功能,加快水分代谢,能够起到通便利尿、缓解水肿作用,而且脂肪含量较低,多为不饱和脂肪酸,属高蛋白低热量食物,有助减肥瘦身。鲤鱼炖豆腐是鲤鱼比较健康的吃法,鱼香味扑鼻,没有一点腥味,再放入点香葱碎,就可以直接吃了,奶白的汤汁非常好喝,看着就有食欲,鱼肉更是鲜美。 【 详细>>】
健脾和胃/活血补气粉丝蒸扇贝/爆炒扇贝肉
什么肉类二月吃滋补效果好?二月的时令海鲜扇贝一定不要错过。扇贝的口感鲜嫩Q弹,鲜香味十足,有一股淡淡的咸香味,最常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,贝肉鲜美多汁,贝黄柔软爽滑,贝裙劲道弹牙,粉丝蘸上蒜蓉的香、扇贝的鲜、豉油的咸之后,味道异常鲜美。扇贝富含维生素和钙、不饱和脂肪酸、锌等矿物质元素,有活血的养生功效,尤其适合气血不足、手脚冰凉、面部发黄的人食用,还有健脾和胃的功效,常吃扇贝可以暖胃,能够治疗胃寒等疾病。 【 详细>>】
利水消肿/滋阴补虚土豆焖鸭/萝卜炖鸭肉
鸭肉是适合2月吃的十种肉之一,有很好的滋补益气功效。鸭肉性凉,味甘,可以清热去火、利水消肿,经常食用,有利于保护肾脏,丰富的营养物质,容易消化,可以养胃生津、增进食欲、滋阴补虚,对身体虚弱、病后体虚的人有很好的补养作用,买 购网美食小编了解到,经常食用鸭肉,可以通过滋阴达到护肤、美肤作用。鸭肉可以炖汤,将鸭肉洗净,放入锅中,待锅开之后放入萝卜,炖汤食用;还可以炒制,将鸭肉清理干净,放入锅中,加入适量啤酒和盐,翻炒即可,老少皆宜。 【 详细>>】
养阴补虚/清热解毒葱油蛏子/蛏子抱蛋
蛏子是一种海产贝类,肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等,营养丰富,是适合2月吃的肉类。品质好的蛏子口感鲜美,用水煮还能吃出微甜的味道,蛏子的做法很多,如果蒸熟或烤着吃,蛏肉鲜嫩、汤汗香醇;炖熟吃,蛏肉鲜香,肉块酥糯;腌后食之,其味咸,鲜味可口。蛏肉味甘、咸,性寒,入心、肝、肾经,具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效;蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能,适合产后虚损的女性朋友食用。 【 详细>>】
健脾养胃/补虚益气清蒸鳜鱼/鳜鱼汤
鳜鱼是二月时鲜,历来被认为是“鱼中佳品”,深受人们的喜爱。鳜鱼肉质丰满,肥厚细嫩,味道鲜美,骨刺很少,食用方法很多,既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸,也可以做成各种造型和花色的菜看,如乌龙桂鱼、叉烧佳鱼、醋溜佳鱼等,都是宴席上的名菜。鳜鱼不仅好吃,而且营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸及各种矿物质等营养成分,具有补气血、强身健体的功效,适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用,而且富含抗氧化成分,可以美容养颜。 【 详细>>】
益气补血/补肝肾鸽子汤/烤乳鸽
鸽子肉是很适合2月进补的养生肉类之一,在我国民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法,足以见鸽子的食疗效果好。鸽子肉属于高蛋白食物,可以有效补充人体所需营养;鸽子肉是中性食物,无机盐含量高,可以维持体内电解质平衡;鸽子肉泛酸含量丰富,可以预防脱发以及抗衰老;鸽子肉入肝、肾经,具有补益肝肾的效果。鸽子的肉质也十分细嫩鲜美,不管是烤乳鸽还是炖鸽子汤,都十分美味,鸽子汤还是各类手术后病人康复进补的首选,可以促进身体康复和伤口愈合。 【 详细>>】

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