★★★

2月必吃的十大海鲜

最适合二月吃的十大海鲜排名 2月份最肥美的10种时令海鲜
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 2023-01-05 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
水产海鲜
2月必吃的十大食物
荐
2月必吃的十大肉类
二月冬去春来，正是吃海鲜的大好时节，不仅品种多了起来，味道也非常鲜美，那么2月份什么海鲜最肥美呢？2月海产品主要有扇贝、蛏子、海虹、海肠、小白虾、面包蟹、牡蛎、海鳗鱼、蛤蜊、马鲛鱼等。以下，MaiGoo网小编整理了十大2月必吃的海鲜，一起来看看二月应季海鲜及相关情况吧。
  • 排排榜
  • 关注榜
  • 点赞榜

2月必吃的十大海鲜，是Mai Goo网小编主要根据各类海鲜的口感、网友投票、网络关注指数以及与榜单主题的契合度等情况，并综合参考互联网相关排行/榜单进行推荐，名单仅供参考娱乐，欢迎在末尾交流探讨。 为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

2月必吃的十大海鲜
1、扇贝
温和鲜甜/鲜嫩Q弹粉丝蒸扇贝/爆炒扇贝肉
每年的12月-2月之间，扇贝的肉质是最好的，特别是2月，产卵期前的扇贝肉质最肥美的。扇贝一般3月开始产卵，2月是囤积能量的时间，这一阶段的扇贝吸收了大量的微生物，肉质变得厚实，不管怎么做都好吃。M aigoo网小编提醒，挑选扇贝要选择外壳颜色比较一致且有光泽的，表面的杂质越少证明生长的海域越干净，肉质也会更好。蒜蓉粉丝蒸扇贝是扇贝最常见的制法，贝肉鲜美多汁，贝黄柔软爽滑，贝裙劲道弹牙，粉丝蘸上蒜蓉的香、扇贝的鲜、豉油的咸之后，味道异常鲜美。 【 详细>>】
2、蛏子
肉质细嫩/口感鲜甜葱油蛏子/蛏子抱蛋
蛏子是二月的时令海鲜，在二月份前后最好吃。蛏子肉外面淡黄色，里面白色，口感鲜嫩多汁，滋味鲜美，营养价值高，含卵白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，热量比鱼肉低3倍，钙是虾的2倍，大人小孩都可以吃。最上品的蛏子口感鲜美，用水煮还能吃出微甜的味道，蛏子的做法很多，如果蒸熟或烤着吃，蛏肉鲜嫩、汤汗香醇；炖熟吃，蛏肉鲜香，肉块酥糯；腌后食之，其味咸，鲜味可口。蛏子还可以晒干煲汤吃，肉厚而实、香醇鲜美，制面卤也是非常鲜美可口的。 【 详细>>】
3、海虹
结实有韧劲/鲜美清蒸海虹/奶油焗贻贝
2月是海虹大量上市的时候，不仅价格便宜，而且还是海虹最肥美的时候，喜欢的朋友千万不要错过。海虹又叫贻贝，被誉为“春天第一鲜”，海虹肉有白色和黄色两种，白色肉是雄性海虹，雄性肉比较结实有韧性，口感比较好，黄色肉是雌性海虹，雌性的肉比较绵软，口感略差。海虹可以可以煮汤，可以炒，也可以奶油焗，不管怎么做都是特别美味的，而且海虹营养价值很高，富含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、钙、锌、镁等矿物质元素，常吃促进新陈代谢，增强抵抗力。 【 详细>>】
4、海肠
脆嫩鲜美/口感柔滑韭菜炒海肠/葱油拌海肠
二月下旬渔民开始抽海肠，海肠即海肠子，浑身无毛刺，浅黄色，又被叫做“裸体海参“。海肠肉质细嫩，口感柔滑，食味鲜美，富含多种矿物质，营养丰富，是高蛋白低脂肪的海鲜佳品，有强壮补虚的功效。海肠子有很多种吃法，在吃之前需要把血污肠子沥出，然后再加工，比方韭菜炒海肠、烤海肠、或者用韭菜搭配海肠一起包饺子，都是特别的美味。海肠一定要鲜食，这样才能保证它鲜美的味道和脆嫩的口感，烹饪时间把握必须要快，否则火候一老便嚼不动了。 【 详细>>】
5、小白虾
壳薄/肉嫩/味鲜美盐水小白虾/酥炸小白虾
二月吃虾，首选小白虾，小白虾也叫江白虾，听起来像淡水虾，但其实是货真价实的海虾，生活在近岸的浅海中。每年2月份的时候，小白虾大量成熟，价格也是一年中最便宜的，此时吃性价比最高，不管是也是还是养殖，都肉质鲜嫩可口，入口很有弹性，具有独特的海鲜味道。吃小白虾盐水煮即可，保留原汁原味，入锅煮熟后掐掉虾须，由于壳薄不需要剥壳，新鲜韭菜热水焯一下，两者混合后加入调料，韭菜的香融合了海鲜的鲜，是餐桌上备受推崇的下酒菜。 【 详细>>】
6、面包蟹
鲜嫩多汁/不柴不腥腻咖喱蟹/炒面包蟹
面包蟹看起来就像是一个经过充分发酵的面包，是十大2月必吃的海鲜之一。面包蟹吃起来口感非常的鲜嫩多汁，膏脂丰腴，肉质丰满，而且非常的富有嚼劲，回味无穷，二月份吃海鲜一定不要错过面包蟹，吃腻了清蒸的方式，可以选择咖喱蟹和炒蟹，搭配丰富的调料，口感层次更多。MA igoo网小编提醒，吃面包蟹一定要除掉鳃，它是面包蟹的消化器官和过滤器，非常脏，而且还可以会有各种有害的微生物，吃了对人体有害，而且吃蟹不要吃柿子，会引起肠胃不适甚至食物中毒。 【 详细>>】
7、牡蛎
味道咸鲜/口感较软海蛎煎/牡蛎豆腐汤
二月份有什么时令海鲜？牡蛎也叫生蚝，被誉为“海中牛奶”，二月正肥适合食用。牡蛎含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份，肉中含有天然牛磺酸，对提高人体免疫力，促进新陈代谢非常有帮助。牡蛎可以生吃，口感鲜嫩带有海腥味，也可以熟吃，海蛎煎就是常见的小吃，口感香脆，内馅香滑，酥而不硬，脆而不软；牡蛎和豆腐炖汤，肥美鲜甜，鲜美难挡，白嫩的豆腐加上鲜甜的牡蛎，真的是绝配，营养丰富，老少皆宜。 【 详细>>】
8、海鳗鱼
肉厚刺少/肥而不腻红烧鳗鱼/豉汁蒸鳗鱼
海鳗鱼是2月受欢迎的海鲜之一，是一种健康养生食用鱼。海鳗鱼肉厚、质细、味美，与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠，味更鲜美而富有弹性，晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品，烹饪食用粘滑爽嫩，使人垂涎欲滴。海鳗鱼营养丰富，其中维生素A的含量是普通鱼类的60倍，而且极易消化，有“水中人参”的美誉，年轻人和中老年人都应该多吃点儿鳗鱼。鳗鱼的维生素C含量较少，在食用的时候，可以搭配一些微C含量高的食物补充，保重饮食营养的均衡。 【 详细>>】
9、蛤蜊
肉质厚实/鲜嫩多汁爆炒花蛤/蛤蜊蒸蛋
蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，二月蛤蜊正应季，可以多吃一些。蛤蜊种类众多，常见的有文蛤、白蛤、青蛤、毛蛤等，作为一种既经济又美味的海鲜贝类，一直被全国各地的食客所喜爱。蛤蜊的做法有很多，其中蛤蜊蒸蛋是不少人都喜欢的家常菜，嫩嫩滑滑的，蛤蜊汁渗入蛋中，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。在烹饪蛤蜊前，一定要让蛤蜊将沙子吐干净，蛤蜊放进大盆里，倒入水，再倒两勺盐，基本就能吐干净沙子，再将蛤蜊清洗干净即可。 【 详细>>】
10、马鲛鱼
肉质紧实/刺少肉厚红烧鲅鱼/鲅鱼饺子
马鲛鱼就是大家熟悉的鲅鱼，春天的鲅鱼新鲜肥美，是时令美味，素有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的美誉。鲅鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质以及微量元素，而且口感又好，又鲜又嫩一点都不腥，常见的做法有五香熏鱼、红烧鲅鱼、鲅鱼饺子等，因为鲅鱼的肉多刺少，只在中间有一排非常整齐完整的大刺，包饺子的时候只要把鱼肉从刺上轻轻的刮下来，把鱼肉剁碎了，然后加入其它自己喜欢吃的调料做成馅料，味道是非常鲜美的。 【 详细>>】

精选海鲜

  • 扇贝
  • 蛏子
  • 面包蟹
  • 海鲜
更多相关榜单
标签： 春季食谱 海鲜 饮食健康 2月饮食 时令海鲜
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>
赞
踩
加载更多
相关推荐
【冬季吃什么海鲜】冬季吃什么水产好 冬天吃海鲜注意事项
夏天大家喜欢到海边吃海鲜，其实冬天也有不少时令海鲜美味非常。寒冷的冬天吃上鲜香的海鲜，简直是人生美事。冬天除了可以冬蟹、扇贝、小黄鱼之外，还能吃大虎虾、鲈鱼、小黄鱼等等，但注意的是，关节炎患者少吃海鲜……下面，跟着maigoo小编一起来看详细内容吧！
冬季海鲜 海鲜
1014 47
最适合二月吃的十大海鲜排名 2月份最肥美的10种时令海鲜
二月冬去春来，正是吃海鲜的大好时节，不仅品种多了起来，味道也非常鲜美，那么2月份什么海鲜最肥美呢？2月海产品主要有扇贝、蛏子、海虹、海肠、小白虾、面包蟹、牡蛎、海鳗鱼、蛤蜊、马鲛鱼等。以下，MaiGoo网小编整理了十大2月必吃的海鲜，一起来看看二月应季海鲜及相关情况吧。
冬季海鲜 春季食谱 ★★★
6232 6
四月份不能错过的10种肉食排名 4月最适合吃的十大暖胃健脾肉盘点
四月开始步入春季的尾声，在季节变化即将来临之际，更要注意饮食保健养生，吃肉要尽量选择低脂肉，适当减少红肉摄入量，多吃点白肉，那么4月份适合吃什么肉呢？MaiGoo网小编整理了4月养生肉top10，包括鹌鹑肉、鲫鱼、鹅肉、猪瘦肉、河蚌、兔肉、黄鳝、鸡肉、乌鱼、牛肉，一起来看看适合四月吃的肉及相关内容吧。
肉类 时令肉类 ★★★
422 5
元宵节必吃的10种食物推荐 元宵节可不只吃元宵汤圆
元宵节又称上元节、小正月，在每年农历正月十五，是我国的传统节日，正月十五吃元宵、汤圆是传统习俗，除了它们元宵节应该吃哪些东西呢？MaiGoo网小编整理了元宵节传统美食，包括年糕、饺子、面条、生菜、打油茶、枣糕、麦饼、元宵茶等，一起来看看中国元宵节必吃食物及相关情况吧。
元宵节 中国传统节日 ★★★
524 5
十大适合2月份吃的养生肉排行 二月滋补益气一定要多吃的10种肉
滋补养生，肉是不能少的食材，二月份气温开始回升，吃肉要选择相对温和种类，对身体更有益处，那么2月吃什么肉好呢？MaiGoo网小编整理了十种适合二月吃的肉，包括鸡肉、泥鳅、兔肉、猪肉、鲤鱼、扇贝、鸭肉、蛏子、鳜鱼、鸽子肉等，一起来看看二月份养生肉类及相关情况吧。
肉类 时令肉类 ★★★
381 9
加载更多
页面相关分类
水产海鲜
海产海鲜
淡水河/湖鲜
大闸蟹
面包蟹
青蟹
帝王蟹
梭子蟹
小龙虾
皮皮虾
青虾
虾米
基围虾
淡水鲈鱼
三文鱼
带鱼
鳕鱼
黄花鱼
蛤蜊
生蚝
扇贝
热门美食
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康
地方特产
特产百强
各地特产
养肾食物
御寒食物
高端水果
营养坚果
养心食物
养脾胃食物
养生茶
补钙食物
黑发食物
五谷杂粮
各地水果
各地美食
中国菜系
养肺食物
富硒食品
中药食材
营养干货
养生豆类
养生瓜果
营养豆制品
营养冲调粉
根薯类食物
养肝蔬菜
白色蔬菜
黑色蔬菜
黄色蔬菜
红色蔬菜
绿色食物
白色食物
五色茶
解郁花茶
蜜饯果脯
原浆果汁
包装熟食
长寿水果
抗衰老水果
人参
特色月饼
大闸蟹
TOP美食特产榜
01 春季养生一定要吃的10种蔬菜 春日最鲜嫩的十大时令蔬菜 02 最适合春天喝的十大家常养生汤 10款清淡营养又补水的春季时令汤 03 十大适合2月份吃的养生肉排行 二月滋补益气一定要多吃的10种肉 04 十大适合2月份吃的应季蔬菜 二月10大时令蔬菜盘点 05 吃什么蔬菜最养肝？春天最养肝护肝的10种蔬菜盘点
换一批
行业品牌展示位
精华推荐
装修居住
房屋服务
户型面积
场景空间
健康养生
常见病
人群
身体部位
季节节日
节日活动
地方特产
菜谱食谱
农副产品
美食饮食
福运占卜
宗教信仰
知识百科
购物百科
人生智慧
安全提醒
生活百科
XML 地图